Kichererbsen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig zu verwenden. Die Hülsenfrüchte mit dem lustigen Namen mögen wir verarbeitet zu Hummus (Kichererbsenmus), als Kichererbsen-Tomaten-Curry oder auch in einem würzigen Gemüse-Lamm-Eintopf. Ganz verrückt sind meine zwei kleinen Mädels und ich nach Falafeln. Read more
Eis selber zu machen ist viel einfacher als man denkt. Bei diesem fruchtigen Sommer-Rezept kommt man sogar ganz ohne Eismaschine aus. Der Vorteil von selbst zubereitetem Eis liegt klar auf der Hand. Man kann die Zutaten selbst wählen und hat ein relativ gesundes Eis, dass im Gegensatz zu gekauftem ohne Aromen, Farbstoffe, Emulgatoren, Stabilisatoren, Zucker etc. auskommt. Bei diesem Eis stammt die Süße von Beeren und ein paar wenigen Datteln Read more
Es ist nun beinahe ein ganzes Jahr vergangen ohne dass ich ich ein einziges Rezept veröffentlicht habe. Es ist sich zeitlich leider nicht ausgegangen. Endlich habe ich es geschafft! Ich freu mich riesig! Ich habe viele Rezepte aufgeschrieben. Es scheitert dann leider meist an der Zeit zum Fotografieren und online stellen. Mein Basilikum wächst so gut, dass ich heute reichlich davon ernten konnte. Das hat mich dazu inspiriert Pesto zu machen. Read more